Lomo Al Roquefort

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  Guarnición: papas españolas a la crema. Salsa: granos de pimienta negra, manteca, oliva, coñac, vino Malbec y salvia

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  Lomo Al Verdeo

  Con batatas fritas y espinacas a la crema

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  Lomo A La Madera

  Fritos con espárragos , champiñones, salsa demi glace y puré de papas

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  Lomo Shanghái

  Relleno con verduras salteadas, panceta ahumada crocante y huevo. Acompañado con papas con el mismo relleno gratinadas con crema de muzzarella y salsa Malbec y demiglace

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  Lomo Pablo

  Envuelto en jamón crudo, con patatas fritas, champiñones, verdeo, alcaparras y timbal de arroz gratinado

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